Avez-vous déjà entendu parler de Goa ? Cet endroit un peu mystique, en bord de mer, où se déroulent certaines des plus grosses soirées d’Asie ? Mythe ou réalité ?
Je vous partage mon expérience à Goa dans cet article !
Pour vous donner un peu de contexte, à l’heure où j’écris cet article, cela fait plus d’un an que je vis en Inde. J’y ai pas mal voyagé, et je vis maintenant principalement à Pune, une grande ville voisine de Mumbai.
Mon expérience à Goa a donc été multiple : lors de mon second périple à travers l’Inde, je me suis retrouvée à Goa pendant un mois complet. Ne me demandez pas comment, ce n’était pas prévu !
De plus, depuis que je vis à Pune, je vais régulièrement à Goa lors de weekends entre amis ou pour travailler les pieds dans le sable. Je connais donc un peu cet état de l’Inde, qui est d’ailleurs le plus petit mais aussi un des plus touristiques. Durant mes séjours à Goa, j’ai eu l’occasion de découvrir différentes zones, dont je vous parle ci-dessous.
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Sommaire
- L’histoire de Goa
- Où dormir à Goa ?
- En quelle saison venir à Goa ?
- Que manger à Goa ? – Les plats typiques
- Comment venir à Goa ?
- Comment se déplacer à Goa ?
Organiser son séjour à Goa
Premièrement, s’il y a une chose à retenir à Goa, c’est que bien que cet état soit petit, les distances du Nord au Sud sont longues. C’est pourquoi, si vous souhaitez visiter tout l’état, il faut bien compter 2 semaines. Voir 3 si on souhaite prendre son temps. Car Goa ce n’est pas que la plage, c’est aussi la jungle et les ghats, c’est à dire une chaîne de montagnes où l’on trouve de magnifiques cascades.
Si vous manquez de temps, il faut donc vous demander de quelle ambiance vous avez envie : nature et campagne, repos à la plage, ou grosses soirées ?
En fonction de votre réponse, voici mes conseils :
– pour se mettre au vert et vivre au plus proche de la campagne indienne, foncez du côté de Dudhsagar, une des plus grandes cascades du pays. La nature y est magnifique, particulièrement durant la mousson (juillet et août).
– pour se reposer à la plage, boire un petit verre de temps en temps, faire un peu de yoga, direction le sud de Goa, vers Agonda ou Palolem
– pour faire la fête un max, surtout si vous aimez la psy trance, direction Vagator. Il y a la plage, de super clubs, de bons restaurants et beaucoup de voyageurs avec qui discuter.
– pour une escapade culturelle, réservez une journée à Panjim et au Vieux Goa
– pour un mix entre plage, yoga, fêtes, je vous conseille Arambol. C’est un peu barré comme ambiance, mais c’est un bon mix de ce que Goa peut offrir.
Je vous donne plus de détails sur ces endroits dans cet article. C’est parti ?
L’histoire de Goa
Goa, ce petit coin de l’Inde côté mer, a une histoire captivante. Pendant plus de 400 ans, les Portugais ont marqué l’État, laissant derrière eux une empreinte unique. Les églises anciennes et la fusion des cultures portugaises et indiennes en sont d’ailleurs les témoins vivants. La plupart des locaux ont encore des noms portugais, les anciens parlent parfois encore la langue et ont même un passeport portugais, c’est pour dire.
C’est en 1961 que l’Inde a repris le contrôle de Goa. Mais l’influence portugaise persiste malgré tout. Les églises de l’ancienne Goa sont aujourd’hui des trésors reconnus par l’UNESCO, préservant un héritage spirituel et architectural.
En évoluant avec le temps, Goa reste un mélange unique d’Orient et d’Occident, où le passé se mêle à la modernité, que ce soit dans l’assiette, les paysages et les ambiances.
En quelle saison venir à Goa ?
La saison touristique commence début octobre et s’étend jusqu’au mois de mars. La meilleure période est généralement de novembre à février. On trouve d’ailleurs à cette époque d’énormes festivals de musique, notamment autour du Nouvel An. Le Carnaval de Goa est également sympa à voir (en février) et de grosses « Color Parties » sont organisées pour Holi (généralement fin février / début mars).
Après le mois de mars, Goa commence à se vider, et pour cause, car la chaleur y est intense. La plupart des établissements ferment, en attendant le début de la saison prochaine.
Cependant, pour les aventuriers et amateurs de périples hors des sentiers battus, Goa est, comme souvent en Inde, une destination bucolique durant la mousson. Certes il peut pleuvoir intensément, mais tout devient vert, la nature reprend alors ses droits, et l’ambiance est complètement différente. Ce n’est pas recommandé pour les fêtards cependant, car vous ne trouverez rien d’ouvert !
Où dormir à Goa ?
J’ai pu tester quelques adresses, voici celles que je vous conseille :
The Bucket List à Vagator Hostel (Nord Goa)
L’auberge de jeunesse par excellence si vous souhaitez vous faire des potes et faire la fête. Les amoureux de psy trance trouveront des acolytes pour partir en soirées, et on y fait plein de jeux : beer pong, jenga, etc… L’ambiance est bon enfant et le propriétaire très sympa. On recroise souvent les mêmes têtes, ce qui crée une ambiance assez familiale finalement !
The Bucket List sur Google Maps
Crédit photo : Instagram The Bucket List Hostel
Oasis Beach Resort à Agonda (Sud Goa)
Cet hôtel non loin de la mer est propre et propose un bon rapport qualité / prix. Il est situé au sud d’Agonda, vous serez donc tout proche des petites randonnées qui offrent de jolies vues au coucher de soleil. Il y a de bons restaurants à côté. Pas besoin d’avoir de scooter pour se déplacer ici, tout peut se faire à pieds.
Oasis Beach Resort sur Google Maps
Blue Jay Guest House à Assagao (Nord Goa)
Cette guest house familiale est ma préférée à Assagao, car elle propose un très bon rapport qualité / prix et le propriétaire est adorable. On peut y manger des plats indiens simples et faits maison. Dans ce quartier, il vaut mieux avoir un scooter (ou des vélos) pour se déplacer, car tout est finalement assez loin à pieds. Je vous la recommande à 100%, j’y retourne à chaque fois !
Blue Jay Guest House sur Google Maps
Tantra Loka Retreat Centre à Arambol (Nord Goa)
Un hôtel où l’on trouve des dortoirs et de petites chambres très mignonnes (testé et approuvé), à mi-chemin entre un hôtel et un centre de retraite. Tous les jours il y a des cours de yoga à l’étage. On peut également participer à des activités, notamment des kirtans (chants religieux chantés en groupe, joyeux très communs en Inde). Il y a également un restaurant où l’on mange une cuisine saine.
Tantra Loka Retreat Centre sur Google Maps
The Unallome à Morjim (Nord Goa)
Vous devriez apprécier si vous cherchez un endroit au calme. J’ai beaucoup aimé l’ambiance « cocon », avec le petit restaurant entouré d’arbres. On peut participer à des workshops certains jours. J’y suis restée 1 semaine pour y faire du télétravail, et je recommande !
Crédit photo : Instagram The Unallom
Que manger à Goa ? – Les plats typiques
La cuisine de Goa est particulièrement appréciée dans le pays car elle offre de très bons fruits de mer et est marquée par certains ingrédients emblématiques :
Noix de coco : La noix de coco est un ingrédient essentiel dans la cuisine goanaise. Utilisée sous diverses formes, comme le lait de coco, la crème, l’huile ou râpée, elle apporte une texture riche et une douceur subtile aux currys, aux desserts et même à certaines boissons.
Kokum : Le Kokum est un fruit acidulé et légèrement sucré, souvent utilisé sous forme séchée ou en extrait pour apporter une touche d’acidité aux plats. Il est fréquemment utilisé dans les currys et les soupes pour équilibrer les saveurs épicées. Le kokum est également utilisé pour préparer des boissons comme le sol kadhi, qui est souvent servi en fin de repas pour aider à la digestion.
Piment rouge : Les piments rouges, souvent séchés et moulus en poudre, sont couramment utilisés dans la cuisine de Goa pour apporter chaleur et intensité aux plats. Goa est connue pour ses currys épicés, et les piments rouges jouent un rôle clé dans la création de ces saveurs robustes. Voues êtes prévenus !
Vinaigre de palme : Héritage de la colonisation portugaise, le vinaigre de palme est utilisé dans de nombreux plats de Goa pour apporter une touche acidulée. C’est un ingrédient essentiel du fameux Vindaloo, où il aide à attendrir la viande et à rehausser les saveurs des épices.
Tamarin : Utilisé pour sa saveur acidulée, le tamarin est un autre ingrédient clé dans la cuisine goanaise. Il est souvent ajouté aux currys et aux chutneys pour équilibrer les saveurs et apporter une note aigre-douce.
Voici donc quelques exemples de plats typiques à Goa :
Fish Thali : L’incontournable pour découvrir la cuisine goanaise dans toute sa splendeur, c’est le Fish Thali. Ce repas complet se compose de riz, de curry de poisson, de poisson frit, de légumes, de pickles épicés, de papadum, et parfois d’un peu de kokum kadhi. Les recettes varient d’un établissement à l’autre. Vous trouverez quelques adresses typiques où en manger plus bas, du côté de Vagator et Panjim.
Vindaloo : Ce plat est l’un des plus célèbres de Goa. Le Vindaloo est un curry épicé à base de viande (souvent du porc) mariné dans du vinaigre, de l’ail, du piment, et d’autres épices. Il trouve ses origines dans un plat portugais appelé « Carne de Vinha d’Alhos« .
Xacuti : Un autre plat de curry populaire, le Xacuti est souvent préparé avec du poulet ou du mouton. Il est fait avec une pâte d’épices complexe qui inclut des noix de coco râpées, des piments, des graines de pavot, et diverses autres épices.
Fish Curry Goan : Ce curry de poisson est un plat de base de la cuisine de Goa. Il est préparé avec du poisson frais, de la noix de coco, des piments, des graines de coriandre, et du tamarin.
Bebinca : Un dessert traditionnel de Goa, la Bebinca est une sorte de gâteau multicouche à base de lait de coco, de sucre, de jaune d’œuf et de farine. C’est délicieux !
Feni : Bien qu’il ne s’agisse pas d’un plat, le Feni est une boisson alcoolisée traditionnelle de Goa, fabriquée soit à partir de noix de cajou soit à partir de noix de coco.
Poisson et crevettes Rawa Fry : Le Rawa Fry est une méthode populaire à Goa pour préparer le poisson et les crevettes. Les fruits de mer sont enrobés de semoule (Rawa) et d’épices, puis frits jusqu’à obtenir une croûte dorée et croustillante.
Si vous avez la possibilité, goûtez au pain local, le Poee, c’est également un vrai délice avec les plats en sauce !
Crédit photo : Instagram Mum’s Kitchen
Le restaurant Mum’s Kitchen à Panjim est considéré comme une des meilleures adresses pour tester la cuisine locale à Goa.
Comment venir à Goa ?
Voilà une tâche qui ne devrait pas être trop compliquée, car tous les chemins mènent à Goa. Deux aéroports sont maintenant ouverts, un très proche d’Arambol (Nord Goa) et un autre du côté de Vasco da Gama (plutôt au centre de Goa).
Vous pouvez également rejoindre ce petit paradis en train (certains trajets en train permettent d’ailleurs de voir furtivement la chute d’eau de Dudhsagar).
Enfin, il est également possible de venir en bus de nuit, ce que je recommande particulièrement. C’est généralement l’option que je choisis depuis Pune, et cela me coûte 1500 roupies l’aller (parfois plus durant les longs weekends). Je recommande la compagnie Atmaram, les bus sont très propres et bien équipés. J’aime particulièrement les couchettes doubles pour les couples !
Comment se déplacer à Goa ?
Malheureusement à Goa, la mafia des taxis à la toute puissance. Uber et les autres applications ne fonctionnent pas ici, ce qui ne facilitent pas les trajets. D’autant plus qu’ils appliquent des tarifs exorbitants comparé au reste de l’Inde.
Entre le Sud et le Nord de Goa (soit 2h30 de trajet), nous avons dû payer 5000 roupies. Sachant qu’un Mumbai – Pune (qui peut prendre parfois jusqu’à 7h avec les bouchons) ne coûte pas plus de 2000 roupies. Ils abusent donc clairement sur les prix.
Il existe une appli, Goa Miles, mais qu’on ne peut utiliser qu’avec une carte bancaire indienne et qui malheureusement ne fonctionne pas toujours. Je ne vous la conseille donc pas forcément.
Passez plutôt directement par votre hôtel, en leur demandant de négocier le prix au maximum. S’ils vous disent un prix, demandez toujours au moins un tiers moins, avec le sourire, en expliquant que vous avez un petit budget. En général, ils acceptent de négocier un peu plus les tarifs avec le chauffeur de taxi.
Sinon, si vous conduisez un scooter, c’est le pied total ! C’est la meilleure option pour se déplacer à Goa, aussi bien car il fait chaud, car les paysages sont vraiment jolis quand on s’éloigne de la plage et car c’est hyper pratique.
Attention cependant, prenez des photos du scooter avant de l’utiliser pour la première fois, et garez le toujours dans un endroit sûr.
Que faire à Goa ?
Bon, on ne va pas se mentir, il n’y a pas des millions de choses à faire à Goa, si ce n’est se baigner, boire des coups, faire la fête et se reposer. Quoique, en s’éloignant un peu, on peut trouver plein de jolis coins, assez différents de ce à quoi on pourrait s’attendre. Voici un résumé de mon expérience jusqu’ici :
Arambol
Arambol, c’est le repaire des accros au yoga (et des russes aussi). On y trouve toutes sortes de thérapies holistiques, de cours de yoga, d’ecstatic dances, etc …
La plage d’Arambol est assez jolie, bien qu’assez encombrée par les shacks et bateaux. Néanmoins elle est très longue, ce qui permet de faire de belles balades lorsque la température le permet. Comme partout à Goa, les couchers de soleil y sont très beaux.
A Arambol, vous trouverez également un lac d’eau douce, Sweet Lake, après une courte marche vers le Nord. D’un côté se trouve une plage assez tranquille et de l’autre le lac d’eau douce dans lequel on peut se baigner. Je vous recommande d’y aller si vous logez à Arambol, car l’ambiance change du tout au tout en allant de ce côté. J’y ai également vu de nombreux parapentes. Avis aux amateurs…
Arambol, c’est également la porte vers les belles plages tranquilles du Nord : Ashvem, Mandrem, Morjim… J’aime tout particulièrement celle de Morjim, encore préservée avec sa petite forêt. Mon plus gros coup de cœur à Goa niveau plage jusqu’ici !
Où dormir à Arambol ?
J’ai deux adresses à vous conseiller. Premièrement TantraLoka Retreat Center, où vous trouverez des dortoirs mais également de jolies petites chambres privées. Sur place, il y a aussi un shala de yoga où sont organisés des cours tous les jours, ainsi qu’un restaurant tourné vers l’Ayurvéda et la nourriture saine.
L’autre adresse, je ne l’ai pas testé moi-même mais elle m’a été conseillés par des amies : Wigwam Goa. C’est assez loin de la plage mais vous trouverez des vélos électriques à louer non loin de là. Et vous pourrez choisir entre de petits appartements, ou de jolis tipis entourés de palmiers.
Si vous souhaitez vous éloigner un peu et aller du côté de Morjim, je vous recommande l’hôtel The Unallome.
Petit bonus : Papi Chulo Morjim. Un peu plus au sud, cette adresse de jeunesse est l’idéal pour allier la plage, les soirées sympas, la piscine et les rencontres. Il existe un autre Papi Chulo à Vagator, mais celui-ci est plus récent et les parties communes sont très sympas.
Autre auberge de jeunesse recommandée à Arambol : Happy Panda.
Crédit photo : Instagram Wigwam Goa
Où manger à Arambol ?
Bon d’accord, elles ne sont pas toutes à Arambol directement, mais dans les environs. Il y a bien sûr plein d’autres bonnes adresses, mais voici mes préférés pour le moment :
Lazy Dog à Mandrem Beach
Ce restaurant est hyper agréable et sert de très bons plats, quasiment les pieds dans le sable. En effet, depuis le restaurant, vous pourrez emprunter le petit pont en bois pour rejoindre la plage. Autant vous dire qu’après un bon dîner, j’ai adoré me balader sur la plage déserte.
Garden of Dreams à Arambol
Mon endroit préféré lorsque je viens à Arambol, c’est Garden of Dreams. Ce petit cocon est idéal pour manger sainement et local, rencontrer des gens hors du commun et surtout écouter de la musique live. Il y a des concerts tous les après-midi, et certains artistes sont excellents ! J’adore me poser ici pour travailler dans une bonne ambiance.
Crédit photo : Instagram Garden of Dreams Goa
Kuchun’s à Morjim
Kuchun, c’est mon petit restaurant chouchou, car j’y ai passé mon anniversaire. Et ce fut d’ailleurs la meilleure décision possible, car chaque plat était à tomber par terre. Si je l’ai tellement aimé, c’est car on peut y prendre un menu dégustation indien. Chaque plat est très travaillé et les saveurs sont absolument délicieuses. J’ai rarement eu l’occasion de déguster un dîner dégustation basé sur des plats uniquement indiens, et j’ai adoré cette expérience. Les cocktails sont également excellents !
Crédit photo : Instagram Kuchun’s Goa
Vagator (et Assagao)
Vagator, c’est the place to be pour les soirées. Si vous êtes des amateurs de techno ou de psy trance, vous êtes au bon endroit. Une fois sur place, vous verrez que les mêmes noms de clubs reviennent souvent : Raeeth, Hilltop, Shiva Valley, House of Chapora, etc… Vous aurez l’embarras du choix.
Si vous êtes plus branché Bollywood ou mainstream, vous pourrez vous rendre du côté de Baga ou Calangute, mais attention à la foule. Club Cubana est également généraliste, et une fois l’entrée payée, c’est open bar. Romeo Lane peut être assez sympa, car le bar est sur la plage et la déco est magnifique.
Ne peut-on faire que la fête à Vagator ?
Non, évidemment, mais on ne va pas se mentir, ici la vie oscille entre la plage, boire des coups, bien manger et faire la fête. Les plages de Vagator et Ozran sont sympas, et vous pourrez y boire un petit verre dans un des shacks devant le coucher de soleil.
Le marché de nuit de Hilltop est également à ne pas manquer. Tous les vendredis soirs, vous pourrez vous rendre à Hilltop, un des clubs incontournables de Vagator (spécialisé en psy trance, les soirées sont assez emblématiques. Par exemple, nous y avons été pour la soirée d’ouverture de la saison, et il y avait énormément de monde). Vous pourrez y faire du shopping, manger un morceau, danser sur l’une des pistes de danse. C’est vraiment sympa, car le lieu est entièrement ouvert et on peut se balader. C’est un peu LE rendez-vous du vendredi soir.
A Vagator, vous trouverez également des cours de yoga. Je recommande à 100% les cours avec Portia et Nareen au restaurant Bean Me Up. Ce sont des cours de yoga Iyengar, plein de bonne humeur.
J’ai aussi beaucoup aimé Soro où l’on trouve des soirées latines où danser la salsa et bachata. Vous pourrez soit faire chauffer la piste de danse, soit admirer les excellents danseurs qui s’y déhanchent.
Ne manquez pas les couchers de soleil depuis le fort de Chapora. En réalité, le fort sera fermé au moment du coucher de soleil, mais on peut trouver des coins tranquilles tout autour. On y a une superbe vue sur la plage en contrebas et le coucher de soleil.
Côté Assagao, je vous conseille d’aller au « Sunset viewpoint » de Badem. La vue et l’ambiance est complètement différente, plus détente et typique, incontournable également.
Pour faire tout ça, vous aurez besoin d’un moyen de transport, je recommande évidemment le scooter !
Où dormir à Vagator ?
Mon adresse chouchou, c’est l’auberge de jeunesse The Bucket List. Ce n’est pas le grand luxe, mais c’est l’idéal pour rencontrer du monde et faire la fête. L’ambiance est assez bon enfant et les gérants Ashwin et Rahul sont très sympas. Pour les filles seules, c’est également un endroit sûr. J’y ai été plusieurs fois sans aucun soucis, et il y a des dortoirs pour les filles uniquement. Et ça a l’avantage d’être peu cher.
Autre adresse testée et validée, Sunshine Vagator, une guest house avec de jolies et grandes chambres et une petite piscine. Nous y étions durant Holi, et les propriétaires nous ont fait goûter quelques plats typiques du festival religieux. L’ambiance est très sympa, je recommande.
Je peux également vous conseiller deux adresses à Assagao, non loin de là. La première s’appelle Blue Jay Guest House, une adresse familiale où les chambres sont propres et confortables, et le prix très raisonnable. La deuxième s’appelle Mademoiselle. Une de mes copines y a séjourné et a adoré. J’y ai moi-même dîné (il y a une fondue ! Bon pas une originale, mais ça fait du bien après un an sans nourriture française.) et j’ai pu tester la piscine, que je recommande à 100%.
Où manger à Vagator, Anjuna et Assagao ?
Je vous préviens, la liste va être longue. En effet, Goa est pleine d’adresses sympas, un brin bobo, avec un mix de cuisine indienne et occidentale. Et Vagator étant une des parties les plus populaires, on trouve plein d’adresses incontournables.
Artjuna (Anjuna)
Un restaurant où l’on mange sainement et où l’on trouve des influences du monde entier. J’y mange souvent des börek, une spécialité turque que j’adore ! Les mezzes sont également très bons, ainsi que les desserts. Des événements y sont souvent organisés, comme des pop up store ou des expositions d’artistes locaux.
Crédit photo : Instagram Artjuna
Elephant & Co. (Anjuna)
Si vous avez envie de boire une bonne bière ou de bons cocktails dans un joli cadre (un peu romantique d’ailleurs !), ECO devrait vous plaire. La cuisine est également très bonne, bien qu’un peu chère. Cette chaîne que j’affectionne particulièrement car elle se trouve également dans ma ville, est une valeur sûre !
Elephant & Co. sur Google Maps
Crédit photo : Instagram Elephant & Co
Bean Me Up (Vagator)
Ma cantine préférée ! Ce restaurant est 100% vegan et absolument délicieux. J’ai dû goûter la moitié de leur menu, et ce fut un sans faute. Je reviens souvent pour leurs nachos à tomber par terre ou encore leur smoothie bowls absolument parfaits après un cours de yoga. A tester au moins un fois !
Crédit photo : Instagram Bean me Up
Bomras (Anjuna)
Déguster une cuisine raffinée dans un cadre calme et familial ? Direction Bomras, où chaque plat est une explosion de saveurs, avec certaines influences d’autres régions d’Asie (le chef est Birman). J’ai découvert assez récemment cette adresse qui est pourtant une institution depuis plusieurs années.
Crédit photo : Instagram Bomras Goa
Miss Margarita (Vagator)
Pour changer d’ambiance et faire un saut au Mexique, direction Miss Margarita ! On adore le concept avec les sombreros, la jolie déco et les délicieux tacos. Attention par contre, les Indiens, comme les Mexicains, n’ont pas peur des épices. Choisissez vos plats en fonctions. J’y retourne à chaque fois avec plaisir !
Miss Margarita sur Google Maps
Crédit photo : Instagram Miss Margarita Goa
Vinayak Family Restaurant (Assagao)
Un restaurant typique où manger un excellent Fish Thali, à un prix défiant toute concurrence. Comme souvent lorsque vous privilégierez des adresses locales, la nourriture y est épicée mais délicieuse, avec certains des plats emblématiques de la région à la carte. C’est également l’endroit idéal pour goûter aux boissons locales (alcolisées) telles que le Feni ou le Cabo.
Crédit photo : Instagram Vinayak Restaurant
Panjim et ses maisons coloniales
Goa ce n’est pas que la plage, la preuve avec le vieux quartier de Fontainhas à Panjim (ou Panaji). Ici, vous trouverez de superbes maisons coloniales colorées, tout le long de l’artère principale qui traverse le quartier. Certaines sont basses et plutôt modestes, tandis que d’autres y imposantes avec leurs plusieurs étages et leurs balcons. Toutes ont en commun leur charme fou ! Ajoutez-y des fanions colorés, des arbres et quelques azulejos (les mosaïques portugaises) ici et là, et vous ne pourrez que tomber sous le charme.
De plus, ne manquez pas la Basilique de Bom Jesus. La visite y est assez rapide, mais le bâtiment est assez impressionnant pour valoir le détour. Et quel bonheur de se balader dans les rues de Goa, entre vieilles bâtisses coloniales & palmiers !
Bonnes adresses à Panjim
S’il y a bien sur plusieurs restaurants et bars historiques dans le quartier (tells que Joseph’s bar ou Confeitaria 31 de Janeiro), lors de ma visite avec ma maman, nous n’avons pas pu les tester. Et oui, notre passage aux aurores ne s’y prêtait pas vraiment.
Cependant, nous avons eu la chance de découvrir le café 45 Tasting Room. Nous avons été accueillies par un expert qui cherche à valoriser le café indien, et ce fut délicieux (le thé comme le café). Le tout dans une ambiance charmante et une décoration raffinée. Et attention, ici on est servis dans des tasses en céramiques faites par les artistes de la galerie voisine, Nada. Bref, cet endroit est un petit cocon de douceur où il fait bon prendre une pause.
Enfin, je ne les ai pas testé, mais on m’a conseillés les restaurants suivants à Panjim : Bombil, The Jaffna Jump et Mum’s Kitchen. Panjim est connu pour regrouper d’excellents restaurants de cuisine traditionnelle goanaise.
Crédit photo : Instagram Nada Goa
Agonda et Palolem
Ah le sud de Goa… Connue pour être plus relax et nature, cette destination est idéale pour ceux qui recherchent des vacances ressourçantes, entre Inde et Occident.
Ce que j’ai particulièrement aimé à Agonda, c’est évidemment sa plage immense, plutôt propre, où l’on peut se baigner et faire de longues marches. Je ne compte pas le nombre de levers et de couchers de soleil que j’ai vu ici.
Il est également possible de faire une petite « randonnée » tout au sud de la plage. Rendez-vous à Agonda Rock Sunset Point et d’ici vous pourrez marcher un moment dans la nature, jusqu’à divers points de vues et petites plages. Ce n’est pas le coin le plus impressionnant de l’Inde, mais en général on a l’avantage d’être plutôt seul par ici.
Il est également possible de faire du yoga dans ce coin. On trouve notamment de nombreuses écoles pour ceux qui font les formations de 200 et 300h. (Bon bien sûr, je vous recommande plutôt Mysore ou Rishikesh pour ça, mais Goa c’est sympa aussi !)
Depuis Agonda, vous pouvez également vous rendre à Palolem. J’y ai passé seulement une journée, et j’avoue ne pas avoir accroché plus que ça. J’ai trouvé la plage assez encombrée comparée à Agonda, mais tout est une question de goût. L’avantage de Palolem est son côté social, un peu plus prononcé qu’à Agonda. Vous trouverez notamment plusieurs auberges de jeunesse et de nombreux bars.
Depuis Agonda et Palolem, vous pouvez également vous rendre à Butterfly Beach et autre criques isolées. Pour cela, il faudra prendre un bateau et l’on peut généralement voir des dauphins lors de l’excursion.
Niveau soirée, c’est plutôt restreint, mais on trouve de bons bars comme Kopi Desa et un immense club techno dans la forêt, Leopard Valley.
Où dormir à Agonda ?
Nous avons séjourné à Oasis Beach Resort, une guest house à 2 minutes à pied de la plage. Tout y était propre et pratique, et les propriétaires nous ont aidé pour réserver le taxi à notre départ. Je n’ai pas eu de coup de cœur particulier, mais ça nous a suffit durant notre séjour.
Où manger à Agonda ?
La Dolce Vita Pizzeria
Pour qui est en manque d’Occident, la Dolce Vita Pizzeria est un immanquable. Les pizzas sont cuites au feu de bois et les pates sont délicieuses. J’y ai même goûté le Minestrone, qui était excellent. Et le service est impeccable !
La Dolce Vita Pizzeria sur Google Maps
Mandala Cafe
Une adresse incontournable pour de bons smoothies bowls ou un brunch frais et sain. Nous avons fait de cet endroit notre cantine lors de mon séjour avec une amie. C’est également idéal pour télétravailler. Mais attention au portefeuille, on serait tenté de tout manger !
Crédit photo : Instagram Mandala Cafe Agonda
Dudhsagar
Dernière partie de Goa dont je peux vous parler : l’arrière-pays. Il y a de grandes chances que vous entendiez parler de Dudhsagar, la quatrième plus grande cascade d’Inde, qui se trouve dans l’état de Goa.
Et c’est d’ailleurs là-bas que j’ai passé mon nouvel an 2024, car j’avais un grand besoin de nature, ce que j’ai trouvé dans cette région.
Parlons donc de cette excursion à Dudhsagar : on vous proposera des excursions à la journée depuis la côte, ce que je déconseille car c’est épuisant. Je vous conseille plutôt d’y passer au moins une nuit sur place, pour profiter de la chute d’eau mais également des alentours.
La cascade de Dudhsagar vaut-elle vraiment le coup ?
Selon moi, non. En effet, suite à de nombreux écarts de touristes, dont un qui est malheureusement décédé, beaucoup de choses sont maintenant inaccessibles. Par exemple, lorsque vous regardez sur internet, un magnifique point de vue vous est présenté, avec le train passant sur le pont devant la cascade. Seulement personne ne vous dira que ce point de vue est maintenant inaccessible. Idem pour la marche le long des rails qui était auparavant autorisée.
Aujourd’hui, vous avez deux options :
– faire une excursion en jeep. Comptez 45 minutes de trajet aller, au sein du parc national. Sur place, vous pourrez vous baigner au pied de la cascade (un gilet de sauvetage est obligatoire). C’est généralement assez blindé de monde, donc personnellement je n’ai pas apprécié plus que ça.
– partir en randonnée qui mène à la cascade. Sur la première partie du chemin, on est sur le même chemin que les jeeps, puis finalement on prend le chemin de la forêt. La randonnée est finalement la meilleure partie, car nous étions quasiment seuls, et nous avons pu nous baigner dans la rivière. Vous ne pourrez faire la randonnée qu’avec un guide, car il y a des animaux sauvages dans la réserve (dont des crocodiles, attention durant la baignade). Au retour, je vous conseille d’insister pour reprendre le même chemin, car sinon vous rentrerez par la même route que les jeeps. L’idéal est d’arriver à 7h30 / 8h pour avoir le temps de marcher sans se presser.
Dans l’ensemble, j’ai trouvé la cascade assez décevante, car trop de monde et pas de point de vue comme je l’espérais. Mais la randonnée reste jolie et la baignade est très agréable.
Nous avons payé 1500 roupies pour l’entrée avec la randonnée accompagnés d’un guide pour la journée.
Le temple de Tambdi Surla
La cascade du Parc National de Mollem n’est pas le seul endroit à visiter dans les environs. Parmi les incontournables de la région, on trouve le temple de Tambdi Surla, un temple hindouiste dédié à Shiva. Il a été construit à partir d’une seule pierre sculptée et le complexe est très bien entretenu. Il y a également un guide sur place vous expliquer les détails des sculptures, etc …
L’entrée est gratuite, mais vous pouvez acheter des offrandes pour quelques roupies et ainsi soutenir les vendeurs à l’entrée. Je vous conseille vraiment de visiter cet endroit, car le chemin pour y aller est au cœur de la nature et le temple au bord de la rivière est enchanteur.
Où dormir à Dudhsagar ?
Je vous conseille à 1000% de séjourner à RasRaj Goa Farms. Cet endroit est un petit paradis. Au cœur d’une ferme, vous pourrez loger dans des bungalows, manger une cuisine locale délicieuse, vous baigner au bord de la rivière, en découvrir plus sur l’agriculture et l’apiculture… Bref c’est un séjour parfait.
De plus, comme les propriétaires gagnent leur vie plutôt grâce à la ferme, ils ne mettent pas trop en avant les bungalows, qui sont pourtant très propres et confortables. Nous étions donc les seuls à loger sur place. Enfin, les personnes qui travaillent à la ferme sont adorables et partagent leur savoir-faire avec plaisir. De quoi allier le savoir et le plaisir !
Nous avons payé 2500 roupies par nuit pour un bungalow avec air conditionné, et environ 350 roupies par repas par personne pour des repas fait à base des produits de la ferme.
J’espère que cet article sur Goa vous aidera à préparer votre futur séjour dans cet état indien qui réserve de nombreuses surprises. Au départ, je ne savais pas à quoi m’attendre. J’ai finalement été agréablement surprise par toutes ses différentes facettes. De plus, le fait que cette destination soit touristique la rend assez facile à visiter pour les occidentaux. Donc n’hésitez plus, surtout si c’est votre premier séjour en Inde et que ce pays vous impressionne. Ce ne sera pas le plus typique, mais c’est un atterrissage en douceur pour qui souhaite y aller petit à petit.
Alors, ça vous tente de visiter Goa ?
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